เครื่องบรรจุน้ำผึ้ง

การผลิตน้ำผึ้ง

ฮันนี่เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและการค้าโลกในด้านผลิตภัณฑ์ผึ้งมีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ทุกปี

เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลายการบริโภคน้ำผึ้งทั่วโลกจึงสูงมากจนอุปทานไม่สามารถสนองความต้องการได้ ผลิตภัณฑ์ผึ้งถูกใช้ในอาหารต่าง ๆ และยังมีการใช้อย่างกว้างขวางในหลายอุตสาหกรรมเช่นยาการแปรรูปอาหารการผลิตทางอุตสาหกรรมและน้ำผึ้งเป็นสารละลายน้ำตาลที่ไม่บริสุทธิ์และมีความอิ่มตัวสูงซึ่งเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติดั้งเดิม ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้น้ำผึ้งเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่า

มันเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติและรสชาติของมัน เนื่องจากความหวานตามธรรมชาติและคุณสมบัติทางเคมีจึงเป็นที่ต้องการมากกว่าน้ำตาลแปรรูปและสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่ใช้ในการอบเครื่องดื่มและอาหาร รักษาธรรมชาติ

น้ำผึ้ง 10 อันดับแรกของโลก

น้ำผึ้ง Sidr

น้ำผึ้งป่าเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดในโลกมาจากต้นไม้ sidr ก่อนที่ผลของมันจะมีสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นหอม

แตกต่างจากผึ้งประเภทอื่น ๆ ในด้านรสชาติและความหนาแน่นและสามารถรักษาคุณภาพไว้ได้เป็นเวลาสองปี

น้ำผึ้งจากกะหล่ำปลี

มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าน้ำผึ้ง sidr มันมาจากพืชกระบองเพชรป่ามันมีประโยชน์มากมายมันสื่อถึงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดที่มีอยู่ในพืชนั้น

มันถูกใช้เป็นการรักษาเสริมสำหรับสมรรถภาพทางเพศเปิดใช้งานการทำงานของตับและช่วยในการรักษาโรคของหลอดเลือดแดงและน้ำผึ้งนี้เหมาะสำหรับโรคของระบบย่อยอาหารมันถูกใช้ในการรักษาโรคโลหิตจาง, น้ำในช่องท้อง, โรคไขข้อ โรคปวดฟันและโรคเกาต์

น้ำผึ้งส้ม

มันได้มาจากต้นส้มเช่นส้มมะนาวส้มแมนดารินและต้นไม้อื่น ๆ

สีของมันเป็นสีขาวและความหนาแน่นของมันอยู่ในระดับต่ำประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์ของกรดแอสคอร์บิคสูง

Kina ที่รัก

มันได้มาจากพืชคีนป่ามีสีเข้มกลิ่นที่ดีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มันมีประโยชน์มากมายช่วยในกรณีของโรคทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืดภูมิแพ้มันยังใช้เป็นเสมหะสำหรับเสมหะ และยังทำงานเพื่อรักษาไตและช่วยในการล้างพิษในร่างกาย

ฮันนี่โคลเวอร์

สกัดจากดอกอัลฟัลฟ่าน้ำผึ้งมีน้ำมันหอมระเหยและยังมีโควารีนซึ่งมีสีเหลืองอ่อนและมีประโยชน์หลายอย่างชนิดนี้เป็นพลังงานของร่างกายและพลังงาน

น้ำผึ้งดอกทานตะวัน

น้ำผึ้งนี้สกัดจากดอกไม้ของดวงอาทิตย์และมีสีเหลืองและสีทองและเมื่อมันตกผลึกสีจะกลายเป็นองุ่นมีกลิ่นอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

น้ำผึ้งสำลี

มันมาจากดอกไม้ของต้นฝ้าย โดดเด่นด้วยกลิ่นที่สวยงามรสชาติอร่อยและความหนาแน่นของแสง

มันเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อมันค้างช่วยในการรักษาโรคโลหิตจาง

บ่อน้ำผึ้ง

สารสกัดจากเมล็ดถั่วดำมีประโยชน์มากมายและช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและทำงานเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย

น้ำผึ้งสีดำ carob

มันเป็นน้ำผึ้งที่ดีมากสีของมันจะใสและกลายเป็นสีขาวและเหมือนกับมวลถ้าตกผลึกและมีประโยชน์ในกรณีของอาการท้องผูก

น้ำผึ้งทำอย่างไร

ฝูงผึ้งโดยเฉลี่ยผลิตน้ำผึ้งได้ปีละ 60-100 ปอนด์ (27.2-45.4 กิโลกรัม)

อาณานิคมแบ่งออกเป็นสามระดับองค์กรแรงงาน: 50,000-70,000 คนหนึ่งราชินีและ 2,000 โดรน

ผึ้งงานอยู่เพียงสามถึงหกสัปดาห์แต่ละคนรวบรวมน้ำหวานประมาณหนึ่งช้อนชา น้ำผึ้งหนึ่งปอนด์ (0.454 กิโลกรัม) ต้องการน้ำหวาน 4 ปอนด์ (1.8 กิโลกรัม) ซึ่งต้องใช้ดอกไม้สองล้านดอกในการเก็บรวบรวม

เมื่อผึ้งงานมีอายุประมาณ 20 วันพวกมันจะออกจากรังเพื่อไปเก็บน้ำหวานการหลั่งที่เกิดจากต่อมของดอกไม้ ผึ้งแทรกซึมกลีบดอกไม้และดูดน้ำหวานออกด้วยลิ้นของมันและเก็บน้ำหวานไว้ในถุงน้ำผึ้งหรือช่องท้อง ขณะที่น้ำทิพย์เดินทางผ่านร่างกายของผึ้งน้ำจะถูกดึงออกและเข้าสู่ลำไส้ของผึ้ง ระบบต่อมของผึ้งปล่อยเอนไซม์ที่ทำให้น้ำหวานมีคุณค่า

ละอองเรณูแนบกับขาและขนของผึ้งในระหว่างกระบวนการ บางส่วนตกอยู่ในดอกไม้ที่ตามมา; ผสมกับน้ำหวาน

เมื่อผึ้งงานไม่สามารถเก็บน้ำหวานอีกต่อไปเธอกลับไปที่รัง น้ำหวานที่ผ่านการแปรรูปซึ่งกำลังจะกลายเป็นน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้ในเซลล์รังผึ้งที่ว่างเปล่า คนงานคนอื่น ๆ เลี้ยงผึ้งเข้าไปเพิ่มน้ำผึ้งเพิ่มเอ็นไซม์มากขึ้นและทำให้สุกมากขึ้น เมื่อน้ำผึ้งสุกเต็มที่มันจะถูกสะสมในเซลล์รังผึ้งเป็นครั้งสุดท้ายแล้วต่อยอดด้วยขี้ผึ้งชั้นบาง ๆ

กระบวนการผลิต

honeycombs เต็มลบออกจากรัง

ในการลบรวงผึ้งผู้เลี้ยงผึ้งจะสวมหมวกนิรภัยและถุงมือป้องกัน

มีหลายวิธีในการลบหวี ผู้เลี้ยงผึ้งอาจกวาดผึ้งออกจากหวีและนำพวกมันกลับไปสู่รัง

อีกวิธีหนึ่งคือผู้เลี้ยงผึ้งอัดควันไฟเข้าไปในรัง

ผึ้งรู้สึกถึงการปรากฏตัวของไฟกินน้ำผึ้งในความพยายามที่จะใช้เวลามากที่สุดเท่าที่จะทำได้กับพวกเขาก่อนที่จะหนี

ค่อนข้างสงบโดย engorgement ผึ้งมีโอกาสน้อยที่จะต่อยเมื่อรังถูกเปิด

วิธีที่สามใช้กระดานแยกเพื่อปิดห้องน้ำผึ้งออกจากห้องฟักไข่ เมื่อผึ้งในห้องเก็บน้ำผึ้งพบว่าพวกมันถูกแยกออกจากราชินีพวกมันจะเคลื่อนที่ผ่านฟักที่อนุญาตให้พวกมันเข้าไปในห้องฟักไข่ แต่ไม่เข้าไปในห้องเก็บน้ำผึ้ง

แผ่นคั่นคั่นไว้ประมาณสองถึงสามชั่วโมงก่อนที่จะนำรังผึ้งออก

เซลล์ส่วนใหญ่ในหวีควรต่อยอด

ผู้เลี้ยงผึ้งทดสอบหวีโดยการเขย่ามัน หากมีน้ำผึ้งพุ่งออกไปหวีจะถูกแทรกเข้าไปในห้องเก็บน้ำผึ้งอีกหลายวัน

น้ำผึ้งประมาณหนึ่งในสามถูกทิ้งไว้ในรังเพื่อเลี้ยงฝูง

การแกะน้ำผึ้งออก

Honeycombs ที่มีอย่างน้อยสองในสามต่อยอดจะถูกวางลงในกล่องขนส่งและนำไปยังห้องที่ปราศจากผึ้งอย่างสมบูรณ์ ด้วยการใช้ส้อมถอดที่ไม่ได้จับเป็นเวลานานคนเลี้ยงผึ้งจะกดหมวกจากรังผึ้งทั้งสองข้างลงบนถาดรอง

สกัดน้ำผึ้งออกจากหวี

honeycombs จะถูกแทรกเข้าไปในเครื่องแยกกลองขนาดใหญ่ที่ใช้แรงเหวี่ยงเพื่อดึงน้ำผึ้งออกมา เนื่องจากหวีแบบเต็มสามารถมีน้ำหนักได้มากถึง 5 ปอนด์ (2.27 กก.) เครื่องสกัดจึงเริ่มทำงานที่ความเร็วช้าเพื่อป้องกันไม่ให้หวีแตก

ในขณะที่เครื่องแยกหมุนน้ำผึ้งจะถูกดึงออกมาและขึ้นไปบนผนัง มันหยดลงไปที่ก้นรูปกรวยและระบายออกผ่านเดือย วางอยู่ใต้เดือยเป็นถังน้ำผึ้งราดด้วยสองตะแกรงหนึ่งหยาบและดีเพื่อเก็บอนุภาคขี้ผึ้งและเศษอื่น ๆ น้ำผึ้งเทลงในถังและนำไปจำหน่ายในเชิงพาณิชย์

การแปรรูปและการบรรจุขวด

ที่ผู้จัดจำหน่ายเชิงพาณิชย์น้ำผึ้งจะถูกเทลงในถังและทำให้ร้อนถึง 120 ° f (48.9 ° c) เพื่อละลายผลึก จากนั้นจะจัดขึ้นที่อุณหภูมินั้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ส่วนผึ้งหรือเกสรดอกไม้ภายนอกใด ๆ ที่ขึ้นไปด้านบนและถูกตัดออก

จากนั้นน้ำผึ้งส่วนใหญ่จะถูกความร้อนจากแฟลชถึง 165 ° f (73.8 ° c) กรองผ่านกระดาษจากนั้นแฟลชจะเย็นลงถึง 120 ° f (48.9 ° c)

ขั้นตอนนี้ทำได้รวดเร็วมากในเวลาประมาณเจ็ดวินาที

แม้ว่าขั้นตอนการให้ความร้อนเหล่านี้จะขจัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพออกไปบ้าง แต่ผู้บริโภคต้องการน้ำผึ้งที่มีสีอ่อนกว่า

เปอร์เซ็นต์เล็กน้อยอาจเหลือ 5% ที่ไม่มีการกรอง มันเป็นเพียงการทำให้เครียด

น้ำผึ้งมีสีเข้มกว่าและมีเมฆมาก แต่มีตลาดบางอย่างสำหรับน้ำผึ้งที่ยังไม่ผ่านกระบวนการนี้

จากนั้นน้ำผึ้งจะถูกอัดลงในขวดหรือกระป๋องเพื่อส่งไปยังลูกค้ารายย่อยและอุตสาหกรรม

ควบคุมคุณภาพ

ความต้องการความชื้นสูงสุด usda สำหรับน้ำผึ้งคือ 18.6% ผู้จัดจำหน่ายบางรายจะกำหนดความต้องการของตนเองเป็นเปอร์เซ็นต์หรือต่ำกว่า เพื่อให้บรรลุผลนี้พวกเขามักผสมน้ำผึ้งที่ได้รับจากผู้เลี้ยงผึ้งหลายคนเพื่อผลิตน้ำผึ้งที่สอดคล้องกับความชื้นสีและรสชาติ

ผู้เลี้ยงผึ้งต้องบำรุงรักษาลมพิษอย่างเหมาะสมตลอดทั้งปีเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและปริมาณของน้ำผึ้ง (การป้องกันศัตรูพืชสุขภาพของรังเป็นต้น) นอกจากนี้ยังต้องป้องกันการแออัดยัดเยียดซึ่งจะนำไปสู่การจับกลุ่มและการพัฒนาของอาณานิคมใหม่ เป็นผลให้ผึ้งจะใช้เวลาฟักไข่และดูแลคนงานใหม่มากกว่าทำน้ำผึ้ง

คุณจะได้รับบรรจุภัณฑ์และเครื่องบรรจุที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างไร

เพื่อค้นหาเครื่องจักรที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณพิจารณาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ผลิตภัณฑ์

ความหนืดคืออะไร? กำลังการผลิตคืออะไร? องค์ประกอบทางเคมี? มีชิ้นส่วนหรือไม่

สิ่งแวดล้อม

เครื่องจะไปอยู่ที่ไหน ต้องการไฟฟ้า? ปริมาณการใช้ไฟฟ้า? กระบวนการทำความสะอาดและบำรุงรักษาประเภทใดที่จำเป็น จำเป็นต้องใช้เครื่องอัดอากาศหรือไม่?

ลักษณะการกำหนดสูงสุด

ต้องใช้หมวกประเภทใด สกรูกดหรือบิดออก เป็นเครื่องอัตโนมัติหรือกึ่งอัตโนมัติหรือไม่? มันต้องหดแขน?